La lengua humana consta de un conjunto de músculos y nervios con una membrana mucosa y tejido conectivo denso que le permite permanecer adherida al suelo de la boca. Los músculos móviles de la lengua permiten que las personas coman, hablen, traguen y realicen varias otras funciones.

El papel de la lengua en la ingesta y descomposición de los alimentos

Quizás hayas escuchado a personas usar la expresión “hacerle cosquillas a tus papilas gustativas” cuando se refieren a alimentos que saben especialmente bien y te hayas preguntado si las papilas gustativas realmente existen. No sólo existen papilas gustativas, sino que la lengua tiene tres tipos distintos que se reemplazan aproximadamente cada 12 días. Los tres tipos de papilas gustativas incluyen:

• Papilas de papilas gustativas circunvaladas: con forma de letra V invertida, estas papilas gustativas grandes y complejas se encuentran en la parte posterior de la lengua.
• Papilas de papilas gustativas foliadas: estas papilas gustativas se encuentran a cada lado de la lengua .
• Papilas gustativas fungiformes: La ubicación de estas papilas gustativas con forma de hongo es la mitad de la lengua.

Cada tipo de papila gustativa contiene cinco células únicas que pueden detectar sensaciones como amargas, saladas, saladas, ácidas y dulces. Cuando comes repetidamente un alimento con una sensación específica, tus papilas gustativas aprenden a favorecerlo e inicialmente rechazan otras sensaciones. Esto explica en parte por qué algunas personas se vuelven adictas a los bocadillos dulces y salados a pesar de su valor nutricional mínimo. Después de morder la comida, la lengua ayuda a proporcionar saliva y mover la comida en la boca para masticarla más. Otra función importante de la lengua es evitar que los alimentos tengan contacto prolongado con los dientes. La caries dental es el resultado típico cuando el azúcar, el almidón y otros ingredientes alimentarios se descomponen dentro de la boca y permanecen en los dientes. La lengua es responsable de descomponer los alimentos y redondearlos en una masa conocida como bolo. La función final que desempeña la lengua al comer es empujar el bolo hacia el esófago en la parte posterior de la garganta, donde el cuerpo lo descompondrá aún más y lo entregará a las células para producir energía.

Cómo cuidar mucho tu lengua

Si aún no tienes un piercing en la lengua, te recomendamos que evites hacerlo para prevenir una posible infección más adelante. Los clavos en la lengua también pueden interferir con su funcionamiento adecuado, como mantener las partículas de comida fuera de los dientes. Cada vez que se cepille los dientes y use hilo dental, asegúrese de cepillarse también la lengua. Puedes cepillarlo con un cepillo de dientes normal o invertir en un raspador de lengua para eliminar el exceso de acumulación. Algunas personas afirman que el uso de un raspador de lengua puede proporcionar un aliento más fresco, pero esa afirmación aún no está comprobada. Nuestro equipo dental también revisa la lengua para detectar signos de cáncer bucal u otros problemas de salud durante cada chequeo dental.

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